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ここでは48時間でできる「プチ断食」をご紹介します。
生理後48時間の「フルーツ断食」
「プチ断食のタイムリミットは48時間」、そう語るのは、管理栄養士の伊達友美先生。
「初心者でも安全に行うことができ、リバウンドを防ぐには48時間がリミット。48時間食物が入らなくなると、細胞の中の毒素を出すオートファジー機能が働きます。プチ断食は胃腸を休め、この機能をオンにするのが目的です。毒素を出すには、天然のものだけを口にするのが理想。果物はそのまま食べられるので添加物ゼロ。ビタミン、ミネラル、抗酸化成分が自然な状態で摂れる理想の食べ物です」
最低限のエネルギーを果物の糖分から摂取できるので、栄養失調に陥る心配もなし。
「生理後はむくみが抜けるので、プチ断食を行うのに最適。毒素を出して体をリセットすれば代謝がアップ。ダイエットのスタートラインに立つ準備としてトライしてみて」
断食開始
生理終了後、断食前、最後の食事から48時間カウント
生理後または生理のピークを越えた4日目以降の、断食前の最後の食事を食べ終わった時間から開始。食事は添加物が多いコンビニ弁当、インスタント食品などを避ければ何を食べてもOK。
断食中
朝、1杯の白湯を飲む＋国産の旬のフルーツ
起床後に白湯を飲み、国産の旬の果物を生で少量。午後は水分と果物を。一度にたくさん食べると胃が大きくなるので、分けて食べる。一度に食べるのは手のひらに収まる量が目安。
NG：バナナ、マンゴーなどの南国のフルーツ、ドライフルーツ、缶詰、アルコール、カフェイン
断食終了後
48時間後、最初の食事…焼き肉、うなぎ、寿司など良質なタンパク質と炭水化物
最後の食事から48時間後に回復食を。焼き肉や寿司、うなぎなど、素材そのものを味わえる食事が◎。良質なタンパク質や炭水化物をバランスよく摂ることで、睡眠中に代謝もアップ。
NG：パンやパスタなどの小麦加工品、牛乳＆ヨーグルトなどの乳製品
断食後
むくみ、冷えの改善
酵素やカリウム豊富な果物を摂るので、むくみに効果てきめん。代謝も上がり、冷えの改善にも。美容面で変化を感じる人も多いよう。極度の空腹や、体のだるさを感じることなく行えるので安心。
伊達友美先生 管理栄養士、ダイエットカウンセラー。6000人以上の食事指導経験をもとに、各種メディアで活躍している。
※『anan』2019年6月12日号より。写真・中島慶子 イラスト・小迎裕美子 取材、文・末永陽子
（by anan編集部）
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