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やさしい味にホッ。和の朝食で元気をチャージ。
KIZAHASHI（きざはし）
TEL：075・351・0700［京都駅］
今年1月に開業したハイグレードホテルの日本料理店。一番だしの旨みが冴える「迎え出汁」に始まり、炭火焼きの焼き魚、こだわり卵のだし巻きなど丁寧な仕事の品々は至福のひと言。1人用の釜で供され、目の前で炊き上がるツヤツヤのご飯は、煮えばなと蒸らし後の2度楽しみたい。ご飯のほかお粥も。和朝食￥3,800（サ10％別）。
◆下京区東塩小路町570 THE THOUSAND KYOTO 2F 7：00～10：00LO、11：30～14：30LO、17：30～21：00LO 無休 全60席。
伊右衛門（いえもん）サロンアトリエ京都
TEL：075・744・6451［下河原］
3月に烏丸三条から移転リニューアルした日本茶カフェ。坪庭を眺められるカウンターなど、清々しい町家の空間で、滋味深いごはんが楽しめる。鶏だしで炊き上げ、九条ねぎやショウガなどをのせた朝のお粥は、風味豊かでサラサラと軽やか。おばんざい2種と香の物を添えた香味粥御膳￥1,200。＋￥100で肉粥や海鮮粥も。
◆東山区八坂鳥居前下ル清井町481－1 8：00～23：00（朝ごはんは～10：30LO） 不定休 朝ごはんはこのほか、伊右衛門釜炊きごはん御膳￥1,800なども。
いっかくじゅう 四条新町店
TEL：075・708・5536［四条新町］
オフィス街で人気のお好み焼き・鉄板焼き店が、朝6時からおにぎりの朝ごはんを提供。契約農家のお米を使ったモチモチ食感のご飯を、注文後に握ってくれるおにぎりは、塩むすび＋おじゃこなど日替わりの計3個。巻かれた海苔も肉厚で香りよく、赤だし、サラダ、漬物付きのセットで￥500（税込み）のリーズナブルさも嬉しい！
◆中京区小結棚町435 ジェイ・プライド四条烏丸1F 6：00～23：00（22：00LO） 無休 カウンターのほかテーブルや座敷も。おにぎりは持ち帰り可。
京の百市百座 鍋小屋宝蔵（きょうのひゃくいちひゃくざ なべごやほうぞう）
TEL：075・311・9515［丹波口］
京都中央卸売市場の場外エリアにあるこちらが提案するのは、おばんざいビュッフェの朝ごはん。青菜のおひたしや筑前煮など、野菜がふんだんなおばんざい8種に冷や奴、漬物、京都産コシヒカリのご飯や味噌汁もお代わり自由！ 驚くほど厚みのある鮭は、目の前の炭床で炙って味わえるのも魅力。朝ごはんビュッフェ￥1,200。
◆下京区朱雀宝蔵町74 7：00～11：00 水・日曜休 元冷凍倉庫の跡地を利用したバーベキュー施設の一角。今年3月オープンながらレトロな雰囲気。
早起亭（はやおきてい）うどん
TEL：075・761・0091［聖護院］
製麺所のガレージの一角で、朝4時（！）から味わえるのは、細めでやわらかな京風うどん。聖護院の清らかな湧き水でとった薄味のだしがよくなじみ、朝の胃袋にやさしくおさまる。湯葉や椎茸、三つ葉入りのしっぽくうどん￥500は、シンプルに見えて食感と風味のバランスが見事。店は疏水沿いなので、行き帰りの散歩も心地いい。
◆左京区聖護院蓮華蔵町9 4：00～13：00 水曜休 卵でふんわりとじた、おかあちゃんのうどん￥400（すべて税込み）もおすすめ。
LORIMER KYOTO（ロリマーキョウト）
TEL：075・741・6439［五条］
ニューヨーク・ブルックリンで、鮮魚メインの定食店などを展開する日本人オーナーが、そのコンセプトを逆輸入。鯛など日替わりの魚は、ハーブを香らせた塩水につけてオーブンで焼き上げた塩焼きなど、調理法も多彩。みずみずしい風味が食を進ませる。魚料理と旬野菜たっぷりの品々をワンプレートに盛り込んだ、一汁五菜￥2,000。
◆下京区東洞院通六条下ル橋詰町143 7：30～13：30（13：00LO） 不定休 一汁三菜￥1,500。魚がテーマの料理教室（要予約）も開催。
※『anan』2019年7月17日号より。写真・福森クニヒロ 吉村規子 わたなべよしこ 文・本庄 彩
（by anan編集部）
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