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【犬養ヒロの超簡単ズボラめし】vol. 95
ガーリックライス
材料
無洗米 2合
コンソメ 小さじ2
塩 小さじ1
ニンニク 5片
バター 大さじ1
パセリ 適量
水 炊飯器のメモリに合せる
ポイント
チューブのニンニクでもいいよ。
レシピ
1. 皮を剥いたニンニクをみじん切りにする。
2. 炊飯器に無洗米、コンソメ、塩、1、を入れる。
3. 水は、炊飯器のメモリ2合よりやや少なめに合わせて炊く。
4. 炊けたら、バターを入れて混ぜ、パセリを散らして完成。
料理人のつぶやき
これは想像していたよりも普通の“ガーリックご飯”だな。ちょっと薄味だと思ったら塩をかけてみようか。でも、わざわざご飯を炊かなくてもお茶碗の中のご飯にチューブのニンニクとバターを入れて、塩をかければ同じような味になる気がしなくもない。しかし、ニンニクってたいして味は感じなくても、臭いはすごいから人に会う前にこれを食べるのは危険だね。もわぁ～っとニンニクの臭いをさせているのは、マナー違反極まりないからねぇ。
しかし、このガーリックライスを食べた時に、昔の苦い思い出がよみがえったよ…。数年ぶりに帰郷する時、ニンニクがたっぷり入った餃子定食を大阪駅で食べたんだけどね、食べた後に実家で父親に会った瞬間、
「お前、何食ったんだ!? その臭さは人に失礼だろう！」
と、いきなり怒られたことを思い出したよ。あの時ぐらいかな、温厚な父親が本気で怒ったのは……。天国のパパ、あの時は口が臭くてごめんね…。おっと、感傷的になってしまったね、まぁそんな私の思い出話はどうでもいいさ。それよりこの臭い飯……じゃなかった、ガーリックライスはニオイが危険だからエチケットに気をつけたいところだけど、ここはあえて彼氏が来る直前にたっぷり炊いておこうか。
部屋中に充満するガーリック臭で、今夜のあなたはヤル気満々だとどんなにニブイ男でも理解するだろう……。
……え？ 情事の最中にニンニクの臭いが気にならないかって？ 一緒に食べてる臭い仲なのに今さらなことを心配するんだね。どっちの臭いかわからないぐらい絡み合えばよろし。
～ズボラ飯料理人の心得～
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