スポンサーリンク

あの“神ソフト”にチョコ味が! 達人おススメのチョコソフト3選 | ananweb – マガジンハウス

あの“神ソフト”にチョコ味が! 達人おススメのチョコソフト3選 | ananweb – マガジンハウス グルメ
あの“神ソフト”にチョコ味が! 達人おススメのチョコソフト3選 | ananweb – マガジンハウス

チョコソフトにはシェフのこだわりが詰まっている!

日本全国、1000本以上のソフトクリームを食べ歩いてきた“プロソフトクリーマー”の森川勇一郎さん。その魅力とは?

「ソフトクリームって、いわば出来たてのアイスのようなフレッシュなもの。家で食べる機会がほとんどなく、やっぱりお出かけや旅行の時に食べるから、スペシャルな気持ちにさせてくれますね」

そんなソフトクリームの中で、チョコソフトはどんな存在なのか。

「チョコソフトが数あるソフトクリームのフレーバーの中でも特徴的なのは、名高いチョコレート専門店が本気を出して作っていること。各ブランドのシェフが材料や製法にこだわっているから、ソフトとしても、チョコとしても完成度の高い商品が多いんです」

今回紹介している商品にもチョコ専門店ならではのこだわりが。

「ベル アメールはチョコソフトの中でも珍しい、ホワイトチョコのフレーバーを出しています。ミルキーな味わいがチョコ専門店ならではの一品です。HUGO & VICTORのビターソフトはカカオ70%の本格派。素材へのこだわりもさることながら、マシンにもこだわっています。使っているのはイタリアの高級ソフトクリームマシン『カルピジャーニ』。ソフトクリーム専門店でも多く採用されていて、今のソフトクリーム界で注目のキーワードといえるかもしれません」

もちろん国内最大手、日世のソフトクリームも外せない。

「日世が2013年から販売している『クレミア』は、今でこそ様々な場所で食べることができますが、発売当時の衝撃はすごかった。濃厚でクリーミーなソフトに、ラングドシャのコーン。ソフトクリーム好きの間では“神ソフト”と呼ばれていて、発売から時間が経った今でも、クレミアを見かけるとテンションが上がります。そのクレミア待望のチョコ味が、クレープと食べられるMOMI&TOY’Sは、かなり特別感がありますね」

実は、東京はチョコソフトを楽しむのに適した土地柄なんだとか。

「僕の出身地の北海道では、牧場系ミルクソフトが本当にたくさんありますし、例えば浅草などでは抹茶や小豆など、和系フレーバーが多い。やっぱり、ソフトクリームと土地柄は切っても切り離せないですね。そういう意味でいうと、チョコレート専門店がひしめく東京は、チョコソフトを楽しむにはぴったりの場所だと思います」

ホワイトチョコのミルキーソフト「ショコラ ベル アメール」

ショコラソフトクリーム ホワイト¥500(税込み)

チョコソフト

[▼ ▼ ▼ ▼ ▼ ▼ ▼]


[この記事は、まだまだ続きが有ります。下記より紹介元サイトをご覧下さい。
この記事・写真の紹介元です。↓ ↓ ↓]

ananweb – マガジンハウス – 恋愛現役女子が知りたい情報を毎日更新!
あの“神ソフト”にチョコ味が! 達人おススメのチョコソフト3選 | ananweb – マガジンハウス